|
|
|
 |
|
 |
||||||||
|
||||||||||
 |
 |
 |
||||||||
| ملتقى المقالات النفسية والأبحاث المقالات وخلاصة الكتب النفسية والإجتماعية |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
19-07-2006, 07:57 PM
|
#1 | ||||
|
V I P
|
اغذية تساعد على الراحة النفسية
أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي
إلى الراحة النفسية و تعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض ، و السمك ، و اللبن ، و الخضراوات ، و البقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكابة و الانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة . وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب ، ويعمل الجزر على الهدوء و الطمأنينة النفسية ، أما الكبد ، والأرز ، و القمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم ، كما تقلل انفعالاته ، وتسبب له حالة من الاسترخاء و الخمول . وباختلاف الأكلات ، هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة و الباردة التي تساعد على الهدوء و الصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون و الكركدية و الينسون ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويرعى عند تناول هذه المشروبات أن يتم غلبها كما هي على حالتها الطبيعية كحبوب . ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب و طرد القلق الليمون وعصير التفاح و التوت و اليوسفي . كما يعمل الجبن ، و الحمص مسلوقاً أو مطهواً مع بعض الخضراوات مثل : الكوسة أو السبانخ على تنشيط التفكير و الذاكرة نتيجة بعض الأحماض الأمنية التي تحتوي عليها هذه المواد فضلا عن أن صفار البيض ، والزيوت النباتية غير كاملة التكرير أهمها زيوت الذرة ، و بذرة القطن تساعد على تحسين و تقوية الذاكرة . و حسب الأبحاث العلمية ، فان الغالبية يشعرون بتحسن في مزاجهم عند تناول الشكولاته كما تعمل على مقاومة الاكتئاب و تنظيم ضربات القلب ، و منع الإحساس بالتوتر لاحتوائها على السكر و الكافيين كما يعمل التمر على اكتساب المرء الشجاعة و تقوية الأعصاب أما الموز فيساعد على التأمل و حسن التفكير . و يؤكد الأطباء بالجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية أن هناك فوائد جمة للعقل ومن تناول أل أحماض المعروفة باسم "أوميجا 3" و التي تتوفر بكثرة في الأسماك و البيض حيث من الممكن أن تحول دون الإصابة بالإحباط كما أنها تعزز عملية التعلم . وخلصت دراسة أجراها الدكتور " جوزيف هلبلن " من معهد القومي الأمريكي للصحة على 14500سيدة حامل إلى أن معدلات الإحباط تقل عن السيدات اللاتي يتناولن الأسماك خلال فترة الحمل ، كما تقل أيضا احتمالات نعرض أطفالهن لمشكلات سلوكية أو صعوبات في التعلم . وتوصل باحثون آخرون إلى أن الأطفال الذين تقل عندهم معدلات الأحماض الدهنية في سن السابعة يكونون اكثر عرضة للإحباط كبالغين . وقال الدكتور راي رايس من الجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية : يتمتع الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماك بصحة عامة جيدة وصحة عقلية افضل من لا يتناولونها . أضاف : الأسماك ليست غنية بالفيتامينات فقط ولكنها أيضا أهم مصدر من مصادر الأحماض الدهنية . كما يستخدم دقيق الشعير للحد من الانفعالات من حيث تؤخذ ملعقتان من دقيق الشعير يضاف إليهما كوب من الماء و يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف كوب حليب و ملعقة عسل نحل وكان الرسول الكريم قد أوصى بذلك فقد ورد في صحيح الإمام البخاري عن عائشة رضي الله عنها : إنها سمعت رسول الله صلى الله عليه و سلم يقول : التلبينة ( دقيق الشعير ) مسجمة للفؤاد المريض ، وتذهب بعض الحزن . المصدر: نفساني
|
||||
|
|
19-07-2006, 07:58 PM
|
#2 | |
|
V I P
|
ماذا نشرب عندما ......... ؟؟ **
المشروبات في يومنا كثيرة من القهوة والشاي والمشروبات الغازية يمكن كلها ماتكون مفيدة هذي بعض المشروبات اللي ممكن تفيدنا في ضروف معينة أتمنى تستفيدو منها ماذا نشرب عندما ..... نشعر بالجوع؟ حليب مخفوق بالموز لأن الحليب يغذي والموز يعطي أحساس بالشبع نشعر بالتعب؟ كولا بالصودا لأن السكريات تمد الجسم بالطاقة والكولا تحتوي على مادة منبهه نشعر بالتوتر؟ حليب ساخن بالعسل أو بماء الزهر لأن العسل المحلى يرخي الجسم نشعر بالضمأ؟ كوب كبير ماء لأن الماء من أفضل المشروبات المزيلة للعطش نعاني من التقلصات العضلية ؟ يانسون + ماء لأن اليانسون يحتوي على المغنيسيوم الذي يقاوم التقلصات ويفضل شرب الماء المعدني المحتوي على المغنيسيوم معه نشعر بالإنتفاخ؟ سويقات الكرز المغلية بسبب خواصه التي تساعد على صرف الماء المختزن في الجسم وبالتالي زوال الإنتفاخ نبكي فترات طويلة ؟ كوب كبير من عصير الدراق والليمون لأن هذا الكوكتيل ، الغني بالفيتامينات يساعد على ترطيب الجسم نعاني من الإمساك؟ عصير خوخ مجفف بسبب خواصه الملينة عندمانعاني من الأرق ؟ حليب بالعسل لأن الحليب يحتوي على مواد تساعد على النوم بينما العسل يساعد على الاسترخاء |
|
|
|
|
19-07-2006, 08:01 PM
|
#4 | |
|
V I P
|
لو عرفنا فوائد زيوت الاعشاب لما ابتعدنا عنها *
زيت القرنفل منعش ومطهر للبشرة ويفيد في علاج حبوب الوجه زيت القرفة يستخدم في عمل مساج لتغذية البشرة وتجميلها ويعلاج حروق الشمس زيت البابونج مهدئ ويستخدم مع حمام الزيت لتلطيف البشرة ومقاومة تهيج الجلد ويساعد على زوال الحبوب كما لو اضيف الى الحمام يساعد على الاسترخاء زيت الكافور يستخدم كملين ومطهر للجلد ويفيد في علاج متاعب البشرة الدهنية زيت اللافندر معطر وملين ومجمل للبشرة ويستخدم في الحمامات زيت حبة البركة يستخدم كمنظف قوي للبشرة ومضاد للالتهابات ويستخدم في غسل الشعر حيث يقويه وينعمه زيت الميرمية يغدي الشعر وينشط فروة الراس ويستخدم كصبغة طبيعية لتغميق لون الشعر زيت خشب الصندل مهدئ للاعصاب ومطهر للجلد ومقاوم للطفح الجلدي ومفيد للاجهاد والبشرة الجافة زيت الورد رائع جدا لحالات الاكتئاب |
|
|
|
|
19-07-2006, 08:03 PM
|
#5 | |
|
V I P
|
اهمية الليمون الحامض في حياتنا اليومية
عرف الحامض منذ القدم بمزاياه الشافية لأمراض عدة. فهو ينقي الدم ومفيد للدورة الدموية والأوعية الدموية، وهو علاج للمصاين بالإسقربوط وهو داء من أعراضه تورم اللثة ونزف الدم منها، كما هو فعال في حالات الرشح، حيث أنه غني بفيتامينات B و C وعناصر الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم. يعتبر الليمون الحامض من أكثر المطهرات فعالية من بين الحمضيات كلها. حيث أن عصير الحامض مفيد جداً في حالات الروماتيزم ويساعد المصابين بها على الحراك . كما أنه مفيد لعلاج آلام الحيض وسن اليأس والتخلص من الأرق . يثير الحامض افرازات الكبد والمعدة. كما أنه مفيد للجلد والشعر والهيكل العظمي والجهاز الهضمي والعصبي والتناسلي والتنفسي. كما أنه يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم والبروتينات. وللتخلص من أمراض عدة عليك بشرب عصير حامض الليمون يومياً بدءاً من عصير ليمونة واحدة في اليوم الأول ثم اضافة نصف ليمونة حامضة كل يوم الى أن يصبح عددها عشراً. وتستغرق هذه العملية تسعة عشر يوماً. ومن ثم تخفض الكمية بمعدل نصف ليمونة حامضة يومياً، وتستغرق هذه العملية مدة تسعة عشر يوماً كذلك. كما أنه من الضروري استعمال الحامض الناضح للمعالجة. والطريقة المثلى للعلاج بالليمون الحامض هي اتباع ما ذكرناه وليس شرب كمية كبيرة جداً في اليوم الواحد. يستعمل الليمون الحامض أيضاً كالآتي : اضافته الى الأسماك واللحوم والدجاج للاستفادة من فوائده. يضاف الى بعض المأكولات التي يتغير لونها بعد قطعها مثل الأفوكادو. يضاف الى السلطات بدلاً من الخل. يستعمل في صنع الحلويات مثل الباي والموس والميرانج. كما يستعمل في صنع المربيات والكبيس |
|
|
|
|
19-07-2006, 08:04 PM
|
#6 | |
|
V I P
|
الاغذية الخطيرة
اولا: الملح يجب تقليل كميته قدر الامكان لكبار السن، اما بالنسبة للاطفال تحت عمر العامين فيجب ابعاد الملح كليا عن غذائهم. فالملح يحتوي على طاقة شد، هذه الطاقة تشد وتقلص خلايا الجسم التي هي في طور النمو وتعيق نموها. فالأطفال يحصلون على الاملاح المعدنية اللازمة من الخضار الورقية المطهية. ثانيا: للمسنين والاطفال تحت العامين على حد سواء يستحسن عدم تناول الباذنجان، الطماطم، الفليفلة والبطاطا لأن طاقتها الحياتية قصيرة. كذلك فإن هذه الاطعمة تسبب مشاكل في المفاصل، وعادة ما يعاني كبار السن من التهابات في المفاصل لذا وجب الابتعاد عن هذه الاطعمة. ثالثا: المنتجات الحيوانية كاللحوم والالبان ما عدا السمك. للميكرويف تأثير سلبي على الطعام، فهو يزيد من تكون الشوارد الحرة فيه وقد نظم مؤتمر للاطباء في امريكا قبل حوالي اربع سنوات، ومن ضمن اهم النتائج التي خرج بها هي ان الميكرويف يزيد من تكون الشوارد الحرة، وهي مواد تفتك بخلايا الجسم مسببة اخطر الامراض اولها السرطان. ولكن هذه النتيجة منعت من النشر. الشاي علاج للامراض كل شيء له سلبيات وايجابيات كذلك الشاي، فعلي الرغم من احتوائه على مواد مؤكسدة للسرطان فإنه يحتوي على الكافيين الذي يعيق عمل الامعاء بطريقة جيدة، وتزيد من امتصاص المياه فيها مما يسبب الامساك. اضافة إلى ذلك فإن الكافيين له تأثير سلبى على الجهاز العصبي لانه يحفزه على استهلاك كل الطاقة. فجسم الانسان لديه بوابة للطاقة تفتح حسب حاجة الجسم لها، لكن تناول الكافيين يفتح هذه البوابة على مصراعيها فيستنزف الجسم كل طاقته بغض النظر عن حاجته لها. علاوة على هذين التأثيرين السلبيين فإن الكافيين يمنع امتصاص الكالسيوم والحديد في الجسم اذا ما تم تناول القهوة او الشاي مع او بعد الوجبة. ولكن يمكن الاستعاضة عن القهوة والشاي بنفس نوع الشاي - اي باستخدام نفس نبتة الشاي - لكن لا نقطفها فور نضوجها بل تترك ثلاث سنوات اخرى حتى تجف اوراقها فتتخلص من الكافيين مع احتفاظها بالمواد المؤكسدة للسرطان، وهذا الشاي متوفر في الاسواق تحت مسمي شاي الثلاث سنوات. المكملات الغذائية هناك اكثر من قول هنا، اولا: ان الله وفر للانسان كل شيء في الطبيعة. ثانيا: اذا تناولنا الموضوع من الناحية العلمية، فإن خلايا الجسم مبرمجة على استقبال مختلف المواد الغذائية من الطعام وبشكلها الطبيعي، فإذا ما ادخلنا عليها هذه الكبسولات لن تعرف التعامل معها، والبرهان على ذلك ان تناول جرعات زائدة من هذه المكملات مضر بجسم الانسان. فقبل عدة سنوات كان الاطباء ينصحون بتناول 1000 ملجم من فيتامين (C) على هيئة كبسولات لحماية الشرايين، لكن تبين اليوم ان 500 ملجم منه يسيء إلى الشرايين. مثال آخر كبسولات فيتامين (E)، فإن تناول جرعات زائدة منها يسبب السرطان. كبسولات فيتامين ( A) اذا افرطنا في تناولها فإنها تسبب تسمم الدم. رب العالمين سخر كل شيء آمنا ومتوازنا ومشكلة الانسان انه يريد تغيير خلق الله بهدف التحسين، وذلك حتما عائد إلى قلة ايمانه. اما علم التوازن فهو الايمان بما خلقه الله دون افساد للطبيعة وتناول كل طعام في موسمه. السكر المركز السكر المستخلص من الفاكهة يكون مركزا فلماذا نلجأ اليه اذا كانت مصادره الطبيعية موجودة؟ فتناولها سيضمن لنا فائدة الحصول على سائر المواد الغذائية الموجودة فيها كالألياف والنشويات وغيرها. يجب ان نغذي اجسادنا طعاما كاملا يحتوي على طاقة كاملة. ويمكن استبدال السكر وكل هذه البدائل بدبس التمر المتوفر بكثرة في الخليج، او دبس العنب المتوفر في بلاد الشام، فقد حضرنا انواعا عدة من الحلويات باستخدام التمر وكانت النتيجة مبهرة. يرى علم الماكروبيوتيك ان سبب الاصابة بالسرطان بشكل عام إلى نشوء وسط حمضى يشكل بيئة مناسبة لتكون الخلايا السرطانية. وتبين لينا عموري هنا سبب تكون هذا الوسط الحمضي من منظور الماكروبيوتيك. ان خلايا الجسم اذا ما تواجدت في وسط حمضي فإنها تدمر نفسها بنفسها، ومن جراء هذا التدمير تخلف وراءها مواد حمضية اخرى فيصبح الدم شديد الحموضة. والمشكلة الكبري هي عندما تتأقلم هذه الخلايا مع هذا الوسط فلا تعود تدمر نفسها بل تتكاثر بشكل عشوائي وهذا التكاثر الخطير تنتج عنه الاصابة بالسرطان وهذه الخلايا ليست خلايا دخيلة على جسم الانسان، بل ان هذا التكاثر هو بمثابة نداء استغاثة منها للانسان ليحسن نوعية غذائه وتنفسه. ونورد هنا اكثر الاغذية المسببة لهذه الحالة الحمضية في الدم، وهي تنقسم إلى قسمين: |
|
|
|
|
19-07-2006, 08:08 PM
|
#7 | |
|
V I P
|
اغذية يجب الامتناع عنها للوقاية من السرطان:
- الدهنيات: فقد تبين وبشكل قاطع ان حالات سرطان الثدي والامعاء الغليظة والرئة عائدة إلى الافراط في تناول الدهون وخصوصا الحيوانية منها. ومصادر الدهنيات باتت معروفة، وهي تشمل: اللحوم، الزبدة، الالبان كاملة الدسم والمقليات. - السكر والكحول: فالسكريات تتحول لاحقا إلى دهنيات في الجسم. - المنبهات والبهارات: فتناولها بكثرة يسبب هذه الحالة الحمضية ايضا. - الخل: فهو قد تعرض إلى تخميرة كحولية مضرة بالجسم. اغذية يجب الامتناع عنها بعد الاصابة بالسرطان لأنها تفاقم الحالة: - الفاكهة وعصائرها: يجب على المصاب بالسرطان الامتناع عنها تماما. - الطحين ومشتقاته. - الباذنجان، الطماطم، الفطر. من جانب آخر هناك انماط حياتية تسبب الاصابة بالسرطان، منها كما يرى هذا العلم ان استخدام مزيل رائحة العرق يسد المسام، فلا يعود الجسم قادرا على التخلص من العرق فتتجمع الاوساخ داخل الجسم مسببا الاصابة بسرطان الثدي. ويقول هذا العلم الجديد ان ارتداء ملابس ضيقة مصنوعة من النايلون يعيق خروج العرق من الجسم مؤدية إلى نفس النتيجة. من ناحية اخرى عند النساء بعد سن اليأس او الرجاء كما يطلق عليه يتوقف انتاج هرمون الاستروجين فيزداد احتمال اصابتهن بسرطان الثدي. ولا ينبغي الشعور بالخوف من هذه المرحلة، فهنالك اطعمة يمكن ان تزودك سيدتي بهذا الهرمون. وينبه الماكروبيوتيك إلى انه اذا كان مصدر الاستروجين تتناولينه حيوانيا، زادت فرصة الاصابة بسرطان الثدي. اما اذا تناولت الاستروجين من مصادره النباتية، اصبحت في مأمن من الاصابة به اما مصادر الاستروجين النباتي فهي: فول الصويا، العنب، التفاح، الدراق، الملفوف، الخس، العدس، الاناناس، البروكولي، الملفوف الاحمر، الذرة، الشاي الاخضر، بذر الكتان، اليانسون، الجزر، السمسم. وكذلك فقد اثبتت الدراسات ان الرضاعة الطبيعية تشكل درعا واقيا ضد الاصابة بسرطان الثدي. خلاصة القول، فانه يجب المواظبة بشكل يومي على تناول الاوراق الخضراء بكل انواعها المتوافرة سواء كانت بحرية او برية، فهذه الاوراق تحتوي على مادة الكلوروفيل. وهذه المادة تحتوي على الماغنيسيوم الذي يتحول في جسم الانسان إلى افضل انواع الحديد المغذي لخلايا الدم، ووجود هذا الحديد في الدم يساعده على التقاط اكبر كمية ممكنة من الاكسجين وبالتالي يتكون اليهموغلوبين، وهو الاساس في تكوين كريات الدم الحمراء. الحفاظ على الكلى والاغذية التي تضاعف التعب على الكلى هي البروتينات الحيوانية (اللحم، البيض، الالبان)، السكر، تناول الملح بكثرة، وشرب الماء فوق المعدل الذي يحتاجه الجسم والاغذية التي تعزز الطاقة في الكلى: الفاصوليا ومشتقاتها. ومن من العادات الجيدة لتقوية الكلي المواظبة علي المشي يوميا لمدة نصف ساعة، ففي قاع القدم توجد نقطة هي بوابة مسار الطاقة إلى الكلى، لذلك فإنه عن طريق المشي نعزز دخول الطاقة إلى الكلى عبر هذه النقطة، ويراعي اثناء المشى عدم ارتداء احذية سميكة او عالية، واذا كان ممكنا فالمشي دون حذاء على العشب يكون افضل. اعداد الخضر والفواكه ينبغي غسل الثمار بالماء والصابون للتخلص من اي اثر للمبيد، اما اذا كانت الخضار ورقية فينبغي نقعها في خل مخفف بالماء لمدة عشر دقائق، ثم نقلها إلى محلول مكون من ماء وملح لمدة عشر دقائق أخرى، والسبب في ذلك يعود إلى ان هناك انواع من المبيدات تتفكك في الوسط الحمضي، واخرى تتفكك في الوسط الملحي. |
|
|
|
|
19-07-2006, 08:10 PM
|
#8 | |
|
V I P
|
الحليب والألبان للوقاية من الربو
أظهرت دراسات جديدة أجريت في المعهد الوطني الهولندي للصحة العامة والبيئة, أن الأطفال الصغار الذين يتناولون منتجات الألبان والحليب كامل الدسم بانتظام أقل عرضة للإصابة بالربو. وقال العلماء إن هذا الاكتشاف يعد دليلا قويا على أن الربو قد يكون حالة وراثية جزئيا, ولكنه بالتأكيد يتأثر بالعوامل الحياتية أيضا. ووجد هؤلاء بعد تحليل نوعية غذاء حوالي ثلاثة آلاف طفل صغير في عمر السنتين, أن الأطفال الذين تناولوا الحليب والزبدة الدسمة والغنية بالكريمة والدهن, يوميا، تعرضوا لخطر أقل للإصابة بالربو عند بلوغهم الثالثة من العمر, كما لاحظوا أن الاستهلاك اليومي من الخبز الأسمر يترافق أيضا مع معدلات إصابة أقل بالمرض, مما يدل على وجود شيء ما في الحياة الغربية العصرية يزيد خطر الإصابة بأزمات الربو.وأوضح الباحثون أن المكونات المختلفة لدسم الحليب كأنواع معينة من الأحماض الدهنية أو غيرها من العناصر الغذائية قد تساعد في الوقاية من الربو. وأرجع بعض الباحثين الزيادة في معدلات الربو والأمراض الأخرى المشابهة كالأكزيما، إلى انخفاض استهلاك الدهون المشبعة الموجودة بتراكيز عالية في الحليب. وكان بحث سابق قد أظهر أن الغذاء الغنى بالدهون متعددة غير الإشباع، الموجودة في الزبدة والزيوت النباتية, قد تضاعف فرص إصابة الطفل بالربو. وأوضح العلماء أن دور الأحماض الدهنية قد يكون مهما، فالدهن الذي نأكله يتألف من أنواع مختلفة من الأحماض الدهنية اعتمادا على المادة الأصلية المشتقة منها سواء كانت من النباتات أو من الأسماك, والتوازن بين هذه الأنواع الدهنية في الغذاء يؤثر على عمل ونشاط جهاز المناعة. |
|
|
|
|
19-07-2006, 08:11 PM
|
#9 | |
|
V I P
|
شركات الادوية "تختلق الامراض"
منقول عن موقع بي بي سي العربي حذر باحثون من أن شركات الادوية تقوم باختلاق الامراض لبيع مزيد من الادوية. وقالت المكتبة البريطانية للمعارف الطبية إن من سمتهم مروجي الامراض يشيعون المخاوف من أمراض غير موجودة ويضخمون مشكلات صحية بسيطة لتعزيز أرباحهم. وقال الباحثون في جامعة نيوكاسل في استراليا إن شركات الادوية تضع صحة الاشخاص الاصحاء في خطر من خلال جعل حالات مثل سن اليأس عند النساء حالات مرضية تستدعي وصف علاجات. لكن شركات الادوية تنفي الاتهامات الموجهة إليها. وانتقد معدو التقرير، ديفيد هنري وراي موينهان محاولات اقناع الجمهور في الولايات المتحدة بأن 43 بالمئة من النساء يعانين من مشكلات عضوية جنسية. وقال الباحثون إنه يجري تصوير عوامل خطورة على الصحة مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول أو هشاشة العظام على أنها مرض، وتهويل خطورة حالات نادرة مثل عرض القدم العصبية، ومشكلات بسيطة مثل أعراض القولون العصبي. وقال التقرير إن "ترويج الامراض هو توسيع حدود المرض وبالتالي زيادة نمو الاسواق بالنسبة لهؤلاء الذين يبيعون ويقدمون العلاجات". وأضاف الباحثون أن محاولات هذه الشركات تتجلى "بوضوح كبير في حملات التوعية بالامراض التي تمولها العدد من شركات الادوية. وهي تهدف في كثير من الاحيان إلى بيع الادوية أكثر منها إلى التوعية أو التعريف أو التثقيف بشأن أمراض أو الوقاية الصحية". ودعا الباحثون الاطباء والمرضى والمنظمات المعنية إلى ضرورة إدراك الاساليب التسويقية لصناعة الادوية وإجراء مزيد من الابحاث. لكن ريتشارد لي، من المنظمة البريطانية لصناعة الادوية قال إن البحث تركز على الولايات المتحدة التي تحظى فيها صناعة الدواء بحرية أكبر لترويج منتجاتها للجمهور. وأضاف "هناك قيود أكبر كثيرا على الطريقة التي يمكن الترويج بها للادوية في بريطانيا". |
|
|
|
|
19-07-2006, 08:14 PM
|
#10 | |
|
V I P
|
[size=4]واخيراااااااااا
ماذا يحدث عندما نأكل اكثر من اللازم ؟ قد تعتقد أن الأثر الوحيد هو أن تصاب بالسمنة وهذا غير صحيح. فالأكل الكثير له أكثر من ضرر. وهذه هي الصورة الكاملة لما قد يحدث لك إذا تعودت أن تأكل أكثر من اللازم. الإفراط في الطعام كان دائماً، ولا يزال، حقيقة واقعة. فقد كان أطباء العصور القديمة يربطون بين مرض النقرس وبين الإفراط في الأكل، كما أن البدانة الشديدة هي بالطبع ظاهرة قديمة رغم أن بعض سماتها وآثارها المتعلقة بالغدد الصماء والميتابوليزم قد تكون مفهومة بصورة أفضل في ايامنا هذه، ومع ذلك فإن الإفراط في التغذية الذي يضر بصحة الشعب كله هو تطور حديث نسبياً نجم من عاملين جديدين يؤثران على كثير من السكان في البلدان المتقدمة فنياً، وهما سهولة تيسّر الأغذية النقية ذات السعرات الحرارية العالية والتي تنتجها الصناعات الغذائية، ونقص مستويات النشاط الجسماني نتيجة لتقدم وسائل الانتقال وعمل الآلات، وفي الواقع، لم يعترف إلا في العقدين الأخيرين بأن الإنسانية تواجه وباء واسع النطاق لأمراض القلب والأوعية الدموية باتجاه يؤثر على شعوب بأكملها، وأن الافراط في التغذية واحد من أهم العوامل المساهمة في ذلك. ويمكن تعريف الإفراط في التغذية بأنه التزود من الطعام بما يفوق ما يُستهلك من سعرات حرارية. ومن ثم فإنه حالة من اختلال التوازن تؤدي إلى تجمع الدهون في الخلايا الدهنية التي تظهر في شكل بدانة. وثمة طرق عديدة لتقدير البدانة (أو تقصيها) وهكذا النحافة، فوزن الجسم لا ينبىء عنها بصورة كافية ما لم يؤخذ معه بالاعتبار الجنس والطول ومظهر الجسم، ويمكن تقدير البدانة بقياس سماكة طيات الجلد بواسطة جهاز خاص بسيط. والبدانة صفة ذات درجات شديدة منها ما يسهل التعرف عليها بالطبع، ولكن بين الجسم النحيف البادي النحافة والجسم البدين بدانة ملحوظة توجد مراحل انتقالية عديدة. فالشخص ذو الجسم المتوسط في المجتمع يمكن أن ينظر إليه كبدين في بيئة اجتماعية أخرى، لأن قضية الحالة البنيوية قضية معقدة غاية التعقيد. والمخرج العلمي هو التعريف بوزن الجسم المثالي بأنه ذلك الوزن المرتبط بأدنى نسبة وفيات عامة إذا أخذ بالاعتبار تكوين الجسم، والسن والجنس، رغم أن هذه البينات وتلك قد تتفاوت في بعض المجتمعات، ففي المجتمعات الغنية قد يكون وزن الجسم المرغوب أقل كثيراً من المعدل. وليست جميع حالات البدانة ناجمة فقط عن الإفراط في الأكل، فإن الوراثة تلعب في ذلك دوراً هاماً، كما أنه في بعض الحالات _رغم ندرتها النسبية _ تعزى البدانة إلى أمراض صريحة تصيب الغدد الصماء، كما أنه في بعض الحالات، ومن ناحية أخرى، يحدث في الغالب أن يتناول الناس كمية كبيرة من احدى المكوّنات الطبيعية للغذاء دون تخمة بالنسبة للسعرات الحرارية واختلاف التوازن النوعي هذا (أهم نواحي الأغذية الغربية من الدهون الوفيرة للغاية) قد لا يؤدي إلى بدانة ملحوظة إلا أنه يزيد إلى حد كبير أخطار التعرّض لأمراض القلب. وقد أدت الدراسات البعيدة المدى التي تمت خلال العقدين الماضيين بشأن حدوث أمراض القلب بين مجموعات كاملة من السكان كانوا أصحاء مبدئياً، إلى التعرّف على عدد من العوامل التي تسهم في حدوث تصلب الشرايين، وخاصة الشرايين التاجية التي تغذي القلب نفسه بالدم، وأهم عواقب التصلب بالشرايين التاجية هي انسداد عضلة القلب والوفاة بالسكتة القلبية المفاجئة. والبدناء أكثر من النحفاء تعرضاً للإصابة بالتصلب في الشرايين التاجية، بيد أن التحليلات الإحصائية أظهرت أن البدانة نفسها ليست عاملاً مستقلاً من عوامل الخطر، فهؤلاء البدناء الذين يصابون فيما بعد بانسداد عضلة القلب، أو يموتون فجأة نتيجة سكتة قلبية تكون مستويات دهون الدم المرتفع أو الافراط في التدخين هي السبب، بينما من ليست بدانتهم ملحوظة ويصابون بالمرض لديهم نفس عوامل الخطر أي ارتفاع نسبة الدهون في الدم وضغط الدم المرتفع وما إلى ذلك. ومن ثم فإن البدانة دليل على الإفراط في التغذية مما قد يؤدي إلى أمراض القلب، إلا أن هذه الأمراض تحدث غالباً دون تذكرة رغم أنه يكون ذلك بدون أكل كثير من الدهون. وتحتوي مصل الدم على عدة أنواع من الدهون (المواد الدسمة الكولسترول هو الدهن الذي رسخت علاقته بحدوث انسداد عضلة القلب، ومن ناحية أخرى فإن مستوى كولسترول مصل الدم يتوقف إلى حد كبير على كمية الدهون في الغذاء، لدرجة أنه إذا عرف تركيب وكميات الطعام التي يتناولها شخص ما يمكن لأغراض علمية حساب مستوى الكولوسترول في مصل دمه بدقة معقولة. يبدو أنه عند التطبيق يُتبع إجراء عكسي بانسداد عضلة القلب، فيأخذ الأطباء من الأفراد المعتقد أنهم معرضون تعرضاً شديداً لخطر الإصابة، ويوضح التحليل الكيميائي للعينة ما إذا كان مستوى الكولسترول مرتفعاً، فإذا تأيّد الشك تسدى المشورة من أجل تعديل النظام الغذائي وجعله أكثر توازناً وأقل احتواء للدهون والسعرات الحرارية. وموجز القول إن الإفراط في التغذية محظور. وليس انسداد عضلة القلب والوفاة الفجائية هو الوحيد من بين أمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة بالإفراط في التغذية، فضغط الدم المرتفع يحدث أكثر بين من يفرطون في الأكل. ويسهم ضغط الدم المرتفع في تصلب الشرايين التاجية ويزيد إلى حد كبير خطر الإصابة بالسكتة القلبية، كما يسهم الإفراط في التغذية في حدوث مرض السكر الذي هو نفسه يهدد الأوعية الدموية، وخاصة تلك التي بالقلب والدماغ. وللبدانة المفرطة مضاعفات أخرى تفرض على القلب عبئاً متزايداً مما يؤدي إلى تضخم البطين الأيسر، ونظراً لأن البدناء يشعرون سريعاً بالتعب، فإن حركاتهم تتناقص ويقل استهلاكهم لطاقتهم. بيد أنه مع استمرارهم في الإفراط في الأكل طبقاً للعادات المتأصلة فيهم، فإن بدانتهم قد تصبح حالة سرمدية، وتتصاعد مستفحلة وتصيبهم بالعجز. وحالات البدانة المؤدية للعجز نادرة إلا أن الإفراط في التغذية _الذي يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية _ يكون في المجتمعات الغنية ظاهرة شائعة إلى أبعد حد، ولعلها تشكل إحدى السمات الإحيائية الاجتماعية الأساسية لكثير من الجماعات، فلماذا يأكل الناس أكثر من حاجتهم إذا كان في مقدورهم عدم تحمل نفقات ذلك؟ هناك أسباب كثيرة لهذا السلوك اجتماعياً وتاريخياً وسيكولوجياً (نفسياً) والمهم أن الإفراط في التغذية هو إلى حد بعيد اضطراب سلوكي، وبالتالي يمكن _من حيث المبدأ _ تقويمه. ولكن عند التطبيق توجد عقبات جمة، أحدها التعليم في مرحلة الطفولة المبكرة، فالطفل البدين قد يصبح في الغالب بديناً عندما يكبر ويتم نموه. والعادات الراسخة الغرس بالنسبة للإفراط في الأكل قد تصبح عقبة تستمر مدى الحياة ويمكن أن تقصر عمر الفرد، ومن المهم للغاية تعليم الأطفال مبكراً عادات أكل صحية متوازنة إذا أريد إحداث تغيّر في سلوك وتصرفات المجتمع لناحية الإفراط في الأكل. ...دمتم بحفظ الرحمن...[/size] |
|
|
|
|
19-07-2006, 08:45 PM
|
#11 | |
|
( عضو دائم ولديه حصانه ) عضو نادي المتفائلين
|
ما شاء الله
ما لحقت أقراهم كلهم بس شكلهم مهمين كتير مشكووور يتيم على المعلومات المفيدة |
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
