اليوم أنا هاديء ،،، هل انتم كذلك ؟؟؟

سلام عليكم
السلته الفحسه الحلبه كلها مسميات لاكله يمنيه لا تكاد مائده من موائد صنعاء تخلو منها كل يوم علئ الغداء واحيانا العشاء ايضا ...

مكوناتها تختلف من بيت لاخر ولكم هناك عنصران اساسيان يتواجدان عند الكل وهما
1:المرق ومن اللمكن ان يكون مرق دجاج او مرق بقري او حتئ غنمي ولكن الالذ بالمرق البقري وبعدها ياتي مرق الدجاج ثم الغنمي

2:الحلبه الموجه بالكبزره او الكرات


والان مع سلته اليوم

نقوم باحضار ملعقتين من الحلبه البودره ونسكبها في انا مليئ بالماء ونتركها من ساعه الا 3ساعات وممكن اكثر ..



ونقوم بفرم كبزره + فص ثوم +فلفل اخضر حار +رشه ملح ..



ونجهز كشنه عباره عن بصل + كرات + طماطم مع رشه ملح وكمون وومكن نضيف لها بيضه تطلع الذ



والان نصب عليه المرق نكن مجهزينها من قبل




ونسكب الماء من الاناء الي عملنا فيه الحلبه ونضع الحلبه بخلاط البيض ونخلط حتئ تصير شبه الكريمه




والان نخلط الحلبه بمسحوق الكبزره الي جهزناه سابقا



وقبل التقديم مباشره نضع الحلبه علئ المرق ويوكل بالخبز

العصيد نعرفه قمح يحرك على النار مع الزبدة ونسويه لكن وشي السلته والفحسه

بركان من النار

ماشاء الله تقرير اكثر من رائع والأكلة شكلها بيشهي اشكرك

بس باقي الحوراني يجي يتطنز ويتريق علينا الحين :)

وعوذ بالله من البراكين .

وهذة الفحسة

شكلها جداً شهي اشكرك جداً على المعلومات .

مات زوج عمتي هدا اليوم

ان لله وان اليه راجعون

وكمان الكل هيسافر سابقا انا فقط في البيت بس هابدا اروح عند صديقتي انام عندها

عظم الله أجركم أختي الوردة المغربية

عظم الله اجركم وانا لله وانا اليه راجعون يا غاليتي وردة هو توفى بحادث او كيف ؟؟

السلام عليكم
اليوم انآ حآسسه براحه يتخللها بعض المعكرات التي تؤرقني بين حين واخر

.طبتم,وطاب مساؤكم...





أختي الوردة..عظم الله أجركم وغفر لميتكم..

الورده المغربيه عظم الله اجرك غلاتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منولـــہ

السلام عليكم
اليوم انآ حآسسه براحه يتخللها بعض المعكرات التي تؤرقني بين حين واخر

.وعليكم السلام ورحمة الله..


حياكِ الله أختي / منوله,,,

اهلا اخي ابو علي

........

منوله نورتي نفساني كله هلابك عضوة جديدة بيننا .

يسعد ربي صباحكم جميعا

الله يصبركم أختي وردة المغرب